Artis Polywood couteau steak marron 2,1 cm

Le tranchant denté de ce couteau Polywood coupe le steak sans appuyer, la viande garde son jus dans l’assiette. Le manche marron foncé de 2,1 cm de large tient bien même avec les mains grasses.

Quelle viande et quelle table

Entrecôte, faux-filet, magret, plancha servie à l’apéro : la lame courte suit la fibre. Nous assortissons le nombre de couteaux au nombre d’assiettes Nara ou de plats de service.

Affûtage et lavage du manche

Nous lavons à la main et séchons aussitôt pour protéger l’aspect bois. Un passage léger au fusil suffit, la denture ne demande pas d’aiguisage agressif.